Cucina tipica di montagna
con prodotti a km0

Piatti genuini con ingredienti tipici locali

Il Rifugio Corsini privilegia l’utilizzo di materie prime di stagione, a Km 0, provenienti da agricoltura biologica o in possesso di Marchi di Qualità certificati dalla Regione Marche.

Tra questi rientrano sicuramente i migliori prodotti tradizionali tra i 152 censiti dalla Regione Marche, alcuni dei quali conosciuti anche fuori dai confini regionali: Agnello del Nerone, Coratella d’agnello,  Visner, visciolata, carni e salumi del Montefeltro, moltissime varietà di formaggi tra cui pecorini e caprini con metodi di stagionatura tipici, funghi, polenta, biscotti al mosto, bostrengo, crescia sfogliata di Urbino, crostolo di Urbania, crescia di Pasqua di Borgo Pace, tacconi, miele del Montefeltro, birra artigianale e tanti altri.
Particolare menzione va fatta alla produzione di tartufi presente con tartufaie sia d’origine naturale sia coltivate in quasi tutto il territorio del Monte Nerone.

Il Menù

  • Tagliatelle /Gnocchi /Ravioli pasta fatta in casa
  • Carne alla brace
  • Arrosti
  • Fagioli e salsicce
  • Contorni
  • Crescia e salumi
  • Crostate /Torte /Dolci al cucchiaio
  • Piatti stagionali su prenotazione

L’ambiente

Il Ristorante, come il resto del Rifugio, è stato ristrutturato completamente nei primi mesi del 2021, perciò gli ambienti sono completamente nuovi, realizzati in legno e rispettosi dell’ambiente circostante.
I locali interni hanno 120 coperti, mentre l’ampia terrazza esterna dispone di 90 coperti.

Al Rifugio Chalet Principe Corsini potrai:

Assaggiare i prodotti tipici e la cucina tradizionale del territorio, storicamente il punto di forza di questo luogo immerso nella natura

Dormire in quota, perché il nuovo Rifugio è dotato di camere da letto e di bagni con doccia e servizi comuni

Godere di una splendida terrazza solarium dove rilassarti al sole

…e tanto altro ancora!

Avere a disposizione docce con kit per escursionisti, bikers ed avventori

Noleggiare ebike per percorrere i sentieri del Monte Nerone sia in autonomia che con accompagnatori cicloturistici

Vivere gli spazi aperti delle nostre bellissime montagne, e fare escursioni con guide escursionistiche ambientali certificate 

Lavorare in smart working in quota grazie al wifi gratuito

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